Horok-horok dibuat dari bahan
baku sagu dengan proses pembuatan dikukus beberapa waktu hingga matang lalu
didinginkan. Horok-horok adalah makanan yang selain memiliki nama yang aneh
juga diproses dengan menggunakan alat yang sedikit aneh yaitu sisir rambut.
Sisir rambut inlah yang menjadikan makanan horok-horok berbentuk seperti gabus
yang kenyal dengan rasa sedikit asin dan berwarna putih bening.kemudian
disajikan dengan sayuran seperti bayam, kecambah, kangkung, nangka muda dengan
bumbu kacang. Kemudian dibungkus dengan daun jati.
No comments:
Write comments